26 de octubre de 2006

Otra tarta de queso


En estos momento tengo un horno de gas sin grados ni nada de nada. Sólo una ruleta que indica máxima, mínima y media potencia. Así que lo hago todo un poco a ojo.
Calienta por abajo o por arriba, nunca a la vez. Tengo que andar muy pendiente para ir moviendo la posición y el fuego cuando cocino ciertas cosas.

Eso sí, aunque me quejo, me apaño muy bien y tengo que decir que me gusta mucho el toque que da el horno de gas. La llama, es la llama y cuando no lo tenga, lo echaré de menos. Seguro ; )

Su última horneada; tarta de queso vista en el blog de Carmen pero sin requesón y sin Thermomix ^_^

Ingredientes
250 gr de queso mascarpone
3 huevos
2 yogures naturales griegos
2 envases de yogur llenos de leche
2 envases llenos de harina Harimsa con levadura
2 envases llenos de azúcar

Preparación
Calentar el horno a 170º.
Batir el azúcar con los huevos, añadir la harina previamente tamizada y seguir batiendo. Mezclar los yogures griegos, el queso mascarpone y la leche. Añadir a la masa y seguir batiendo hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.
Verter en un molde engrasado y enharinado para que la tarta no se pegue. Hornear durante 45-50 minutos hasta que al pincharlo, el palillo salga limpio.

4 comentarios:

Chabeli dijo...

Quisiera intentar esa tarta de queso pero nada mas de ver los ingredientes la veo difícil!

Tal vez en México los vendan y cambian de nombre pero eso de yoghurt griego está en chino...

MIs abuelitas me contaron que ellas cocinaban en hornos de adobe y eso le daba a la comida un sabor especial.

milcoloresmil dijo...

Chabeli, puedes sustituir el yogur griego por un yogur natural normal. El griego simplemente es más cremoso.
Si no encuentras queso mascarpone (que seguro que sí) puedes poner requesón o cualquier queso cremoso suave ; )

De los hornos de adobe tenían que salir unas cosas riquísimas!

Gracias por la visita ^-^

cannella dijo...

Pues es un resultado magnífico! Ahora toca hacer galletas para mi meme...tienes tiempo hasta el 31/10 si quieres participar.MIl besos

hebe dijo...

mañana hafgo una ayo aver q sale , no mew salen muy comno yo quisiera...en fijn , lo hare !!ª!! besos