31 de agosto de 2008

Las Migas de Saturna



El día de su 80 cumpleaños Saturna nos preparó unas migas.

Desde primera hora de la mañana, Saturna rebanó el pan (una hogaza enorme que separó en lo que ella llama “migas” y “coscorrones”, la parte más dura de la corteza), troceó el pimiento verde y el tocino de veta y peló un par de cabezas de ajo.

Cuando todos los ingredientes estaban listos y la lumbre encendida (preparó las migas con fuego de leña) escogió una sartén grande y de paredes altas para comenzar a freír en abundante aceite de oliva de su tierra los ingredientes, por separado. Primero los pimientos y luego el tocino.

En el mismo aceite, retirando un poco de cantidad, frió los ajos con cuidado de que no se quemaran e incorporó primero los coscorrones y luego las migas añadiendo poco a poco agua y removiendo continuamente con una espumadera hasta que estuvieron en su punto, sueltas y doradas.
¡Era la primera vez que comía migas y estaban buenísimas! No sé si conseguiré repetir la receta de Saturna en casa ^_^

19 de agosto de 2008

Ya llegó el verano... ya llegó la fruta.... ^_^

De la mata....


y el árbol....

....... a la cesta y casa!!

Después de las vacaciones, volvimos a casa y ahí nos estaban esperando el trabajo y una nevera vacía......
Menos mal que Antonio y Mari nos invitaron a pasar la tarde en su casa de Corella. Disfrutamos con ellos del jardín, de un café a la sombra, de los frutales, de los saltos y lametazos de Jai, de una cena riquísima en el porche y volvimos a casa cargados con melocotones amarillos, rojos, nectarinas, ciruelas, tomates, calabacines enormes....

¿Se puede pedir más? ^_^ Mila esker!!!