Aunque no es necesario buscar razones para visitar una ciudad como Donosti, el restaurante Mirador de Ulia puede ser una, y de las buenas.El restaurante, y su comedor tienen unas vistas privilegiadas que te permiten contemplar la playa de la Zurriola (justo debajo) , el Palacio del Kursal, y más a lo lejos, La Concha.
A las vistas se unen platos sorprendentes con buenísimas materias primas preparados por un cocinero llamado Rubén Trincado, al que escuchamos explicar la preparación de la mayor parte de los platos que habíamos degustado. No, no nos lo contaba a nosotros ; ) sino a la mesa de comensales que se había reunido para trabajar sobre diferentes productos en el restaurante ¡¡fue muy interesante!! ^_^
Nos encantaron los diferentes tipos de pan con un poco de aceite de oliva...
Los entrantes, entre los que había una croqueta líquida deliciosa y una especie de merengue seco, con textura de galleta, de zanahoria.
El Pulpo lo sirvieron con helado de pera y aire de pimentón. Justo después llegó uno de sus platos estrellas, El "Huevo Dorado" con su llena líquida y trufa sobre un caldo de jamón... ¡Estaba buenísimo!
De segundo tomamos unco chipirones de escándalo y rape "bronceado con crema de guisantes y verduritas"
De postre, unas gominolas de melocotón (que llegaron sin pedirlas y fueron muy bien recibidas) y una degustación de helados en la que triunfó el de violeta.
Buena relación calidad precio. Aunque no es un restaurante barato, merece mucho la pena¡Nos encantó! ; )
4 comentarios:
Madre mía, que rico todo y que vistas más bonitas. Hace años que estuvimos en San Sebastian y la verdad es que es bonito.
Gracias por la recomendación. Queda anotada.
Besitos sin gluten
Maravillosa recomendación...
Cualquier disculpa es buena para ir a Donosti, además.
Y si es de "Regalo" como dice la etiqueta de tu entrada.... mejor aún.
Besos
Pues yo todavía no he ido. Y, por lo que dices, tendré que esperar a que me inviten, aunque esté cerquita de casa.
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